• 3 столовые ложки сливочного масла
• 6 штук соленых огурцов
• 1/2 литра бульона
• 4 кусочек копченого бекона
• 4 куска говядины
• 1/2 чайной ложки соли и перца
• 1/2 стакана сметаны
• 2 столовые ложки кукурузной муки
• 1 пучок зелени
• 2 луковицы

Лук почистите и нарежьте на мелкие кусочки. Соленые огурцы и бекон порежьте на кубики.

Кусочки мяса посолите, поперчите и помажьте горчицей.

Половину лука, огурцы и бекон положите в говядину, а затем сверните их в рулеты.

Зелень, вымойте и мелко нарежьте.

Рулеты обжарьте на сковороде с маслом. Оставшиеся лук обжарьте и добавьте зелень. Бульон варите 1 час с закрытой крышкой.

Возьмите рулеты смешайте с соусом, солью, перцем, горчицей и сметаной. Затем добавьте кукурузную мука и еще немного  потушите.

Schmeck gut!