• 2 столовые ложки кресс-салата
• 4 большие картофелины
• 1 столовая ложка масла для смазывания
• 1 пучок редиски
• 1 щепотка соли и перца
• 250 г сметаны
• 5 ст. ложек нарезанного зеленого лука
• 3 ст. ложки семян подсолнечника
• 2 ст. ложки лимонного сока

Алюминиевую фольгу разрежьте на куски. Разогрейте духовку до 210 °. Картофель вымойте и заверните в алюминиевую фольгу. Запекайте 1 час 15 минут до мягкости.

На сковороде обжарьте семена подсолнечника.

Очистите и помойте редиску, и посыпьте крупной солью. Смешайте сметану с лимонным соком, добавьте редис и зеленый лук. Приправьте солью и перцем.

Картофель разрежьте вдоль и  заполните его смесью из редиса. Посыпьте кресс-салатом и добавьте семена подсолнечника.

Schmeck gut!