Приготовить такие маффины очень просто, а в результате получатся очень вкусные, ароматные, воздушные и нежные кексы!

Для их приготовления понадобится (на 12 порций):

• 240г пшеничной муки;
• 130г сахара;
• 260 миллилитров молока;
• 1 яйцо;
• 80 миллилитров растительного масла;
• 4 столовых ложек варенья из черной смородины;
• 1 пачка порошка для выпечки;
• разрыхлитель;
• бумажные формочки для маффинов (12 штук). Или другие формы для кексов.

Добавьте в муку пол чайной ложки и разрыхлитель и тщательно перемешайте. В другой миске взбейте яйцо с молоком, растительным маслом и 90 грамм сахара. После, добавьте получившуюся смесь в муку и доведите до однородности.

Возьмите формочки и положите в каждую по столовой ложке теста, сверху наложите варенье, а потом опять положите тесто. Второй слой теста должен полностью покрывать варенье.

Посыпьте маффины смесью из корицы (чайная ложка) и 40гр сахара.

Хорошо разогрейте духовку при температуре 180 и выпекайте 20-25 минут.

Schmeck gut!