Рецепт вкусных, жареных пончиков с джемом, посыпанных сахарной пудрой. Восхитительный десерт.

Для приготовления пончиков понадобится (на 15 порций):

• 250 миллилитров молока;
• 500г муки;
• 2 яйца;
• 50г ванильного сахара;
• 50г сливочного масла;
• 20г дрожжей;
• 50г сахарной пудры;
• щепотка соли;
• 100р варенья.

Замешайте в миске муку, сливочное масло, яйца, дрожжи и добавьте соль.  Замешивая тесто, влейте в него смесь теплого молока с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Вливайте молоко тоненькой струйкой. Замешивайте, пока тесто не станет равномерно смешанным и гладким. Накройте миску и поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось, на два часа.

Раскатайте тесто толщиной 1 см, нарежьте круги диаметром 7 см. В серединку каждого круга положите варенье и слепите пончик. Накройте пончики и оставьте на час.

Теперь пончики можно жарить в раскаленном масле, до достижения золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Присыпьте готовые пончики сахарной пудрой.

Schmeck gut!