• 300 мл пива (светлого)
• 1 столовая ложка жира
• 100 г тергото сыра
• 1 щепотка перца
• 1 щепотка соли
• 4 свиные котлеты
• 2 помидора

Котлеты посолите, поперчите и обжарьте в масле с каждой стороны около 3 минут. Шницель переложите в сотейник, а остатки залейте пивом посолите и доведите до кипения. Затем залейте этим соусом стейк. Шницель должен быть им полностью покрыт.

Запекайте его в духовке около 40 минут.

Помидор нарежьте тонкими кольцами и до того как доставать шницели из духовки, положите на них помидоры. Затем посыпьте сыром, и снова поставьте ненадолго в духовку, пока сыр не расплавится.

Schmeck gut!