• 2 вареных яйца
• 1/2 литра бульона
• 750 г мясного фарша
• 1/2 ч.л. душицы
• 1 чайная ложка  чили порошка
• 3 столовые ложки нарезанной петрушки
• 1/2 ч.л. перца
• 1 чайная ложка соли
• 5 столовых ложек сметаны
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 пучок зелени
• 1 щепотка тимьяна

Говяжий фарш смешать с хлебными крошками, луком, чесноком, солью, перцем, паприкой, зеленью и яйцом.  Яйца очистите, затем сделайте из фарша  рулет. Яйца положите внутрь фарша,  так чтобы они исчезли в мясе.

Мясной рулет выпекайте в течение 1 часа при температуре 220 ° на самом низком уровне.

 Зелень для супа нарежьте кубиками. Обжарьте ее около 5 минут и влейте в нее чашку бульона.

Соус смешайте с горчицей и сметаной.

Schmeck gut!