Айнтопф – такой суп, который особенно вкусен зимой. Это своеобразное блюдо немецкой кухни, которое заменяет собой обед из двух блюд. Это густой суп с мясом, копченостями, сосисками и другими мясными субпродуктами. Переводится как «все в одном горшке».

Для его приготовления понадобится:

• 2 свиные почки;
• 1 луковица;
• 8 шт. сладких перцев;
• 1 чашка риса с верхом;
• 1 ¼  л бульона;
• 2-3 столовые ложки томатной пасты, перец;
• подсолнечное масло;
• соль.

Тщательно подготовьте почки и нарежьте их кружочками. В горячем масле поджарьте их до готовности, добавляя при жарке резаный лук и соль. Рис и нарезанный полосками перец добавьте в горячий бульон и варите, пока не разбухнет рис. Заправьте томатной пастой, солью и перцем.  Суп готов!

Schmeck gut!