• 1 зубчик чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 красный перец
• 2 шт желтого перца
• 1 веточка розмарина
• 1 щепотка соли и перца
• 800 г свинины
• 1 веточка тимьяна
• 120 граммов помидоров
• 1 луковица

Перец разрежьте пополам, удалите семена, промойте и нарежьте на маленькие кусочки.

Свинину  посолите, поперчите и обжарьте в оливковом масле. Выложите свинину на тарелку, а в жиру обжарьте лук, чеснок, перец чили, розмарин и тимьян. В овощное соте добавьте болгарский перец и жарьте  помешивая около 1 минуты. Затем добавьте помидоры и готовую свиную вырезку. Закройте крышкой и тушите в разогретой духовке при температуре 180 ° C в течение 10-15 минут.

Schmeck gut!