• 2 шт цукини
• соль
• 4 шт филе тилапии (каждый 180 г)
• перец
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки нарезанного свежего орегано

Очистите, вымойте и разрежьте вдоль на тонкие ломтики цуккини.
В кипящей воде с небольшим количеством соли  бланшируйте ломтики цукини  в течение 2 минут. Слейте воду, сполосните и дайте им остыть в дуршлаге.
Вымойте рыбное филе и высушите. Разрежьте каждое филе, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
Возьмите филе положите в него ломтики цукини, сверните в рулетики и закрепите деревянной палкой. Смажьте их  оливковым маслом.
Разогрейте гриль и накройте алюминиевой фольгой. Рыбные рулетики жарьте на гриле около 6 минут с каждой стороны. Посыпьте орегано и подавайте с зеленым салатом и чесночным соусом.

Schmeck gut!