• 1 маленькая белокочанная капуста
• 1 лук-порей
• 4 моркови
• 6 корнишонов
• 100 мл масла
• 100 мл яблочного уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 пучка петрушки

Капусту помойте, отделите листья от стебля и удалить жесткую часть.Порежьте листья капусты на тонкие полоски.
Очистите лук-порей, обрежьте верхнюю зеленую часть. Затем вымойте его  и нарежьте тонкими кольцами. Очистите и мелко натрите на терке морковь. Мелко нарежьте огурцы.
Смешайте все ингредиенты для соуса вместе, кроме петрушки.
Перемешайте и довести до кипения в кастрюле. Залейте горячим соусом  овощи.
Нарежьте петрушку и посыпьте салат.

Schmeck gut!