Этот суп придется по вкусу не только любителям пива.

Для приготовления Вам понадобится:

• 500 миллилитров светлого пива;
•  500 миллилитров молока;
•  250 миллилитров сливок;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 1 щепотка соли;
•  4-5 столовых ложек сахара;
• 100г изюма;
•  3шт. яичных желтка;
•  1 чайная ложка корицы.

Пиво, сливки и молоко следует смешать. Из смеси отделите несколько ложек в отдельную чашку и всыпьте крахмал. Теперь добавьте молочно-пивной смеси соль, сахар и вымытый изюм. Все это влейте в большую кастрюлю и поставьте на огонь.
Доведите до кипения, добавьте крахмальную смесь. Дайте вскипеть и снимите кастрюлю с огня. Суп следует заправить желтками, добавить сахар и корицу.
Подавать его следует горячим с сухарями или гренками.

Schmeck gut!