• 1/2 ч.л. кайенского перца
• 3/4 литра бульона
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 ч.л. тмина
• 100 г длиннозерного риса
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложкуа чили  порошка
• 1/2 ч.л. соли
• 200 мл сметаны
• 600 г свиной лопатки
• 200 г нарезанных помидоров
• 1 луковица

Свиную лопатку нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите и нарежьте также кубиками.

Мясо и лук пожарьте  в большой кастрюле с горячим маслом. Посыпьте солью и перцем. Затем залейте мясо половиной бульона и тушите в течение 30 минут.

Промойте рис и добавьте его в оставшийся бульон. Мясо и рис, варите 20 минут, затем добавьте нарезанные помидоры, перец, тмин и варите еще в течение 5 минут.

Подавайте рисовый гуляш со сметаной.

Schmeck gut!