• 1 качан цветной капусты
• 1 столовая ложка бульона
• 2 чайные ложки карри
• 100 г гороха
• 60 грамм моркови
• 3 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка сливок
• 1 щепотка соли
• 60 грамм капусты (мунг)
• 1 луковица

Помойте цветную капусту и разделите ее на соцветия. Нарежьте мелко лук и морковь.

Обжарьте лук и цветную капусту в  масле. Посыпьт карри, перемешайте, добавьте воды. Суп доведите до кипения, накройте крышкой и тушите около 12 минут.

Затем взбейте суп ручным блендером. После этого положите морковь, горох и ростки маша и прокипятите на медленном огне еще 5 минут. Подавайте со сливками.

Schmeck gut!