• 1 кг гусиной грудки
• 1 столовая ложка меда
• 4 шт апельсиновой корки
• 1 щепотка перца
• 1 щепотка соли
• 1/2 часть лука

Вымойте мясо под проточной водой и высушите. Затем натрите солью и перцем гусиную грудку.

В противень налейте немного воды и положите утиную грудку  кожей вниз. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов около 30 минут.

Затем грудку переверните,  полейте ее пивом и жарьте еще в течение 60 минут.

Луковые кольца и дольками апельсина добавьте к грудке и жарьте еще 30 минут. За 10 минут до конца, смажьте гусиную кожу медом.

Schmeck gut!