• 1 пучок базилика
• 1 кг шпината
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 180 г грибов
• 200 г листов для лазаньи
• 2 столовые ложки муки
• 1/2 литра молока
• 120 грамм пармезана
• 1 щепотка перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 кусочек лука

Приготовление:
Нарежьте лук мелко и обжарьте до мягкости. Нарежьте грибы и приправьте солью и перцем. Отварите их в течение нескольких минут.
Бланшируйте шпинат и перемешайте. Смешайте масло, муку и влейте в молоко. Прокипятите на слабом огне.
Нарежьте мелко базилик и перемешайте. Смажьте форму для выпечки и залейте шпинатом, листы лазаньи и соусом бешамель.
В конце посыпьте лазанью, тертым сыром Пармезан. Выпекать в течение 45 минут.

Schmeck gut!