• 1 шт яйцо
• 40 г тертого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки муки
• 7 листьев мяты
• 1 ложка оливкового масла
• 1/2 пучка петрушки
• 1 щепотка перца
• 1 щепотка соли
• 6 столовых ложек панировочных сухарей
• 1 столовая ложка горчицы
• 650 г цуккини

Приготовление:

Натрите кабачки на терке, мелко нарежьте петрушку и листья мяты.
В миске смешайте кабачки, яйцо, панировочные сухари, сыр и горчицу. Приправьте солью и перцем.
Мокрыми руками сформируйте оладьи.
Обжарьте их в горячем масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Schmeck gut!