• 12 формочек для выпечки
• 100 г салями
• 100 г белой фасоли из банки
• 1 лук-шалот
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 250г муки
• 1 чайная ложка орегано
• соль
• перец
• 2 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1 яйцо
• 60 мл оливкового масла
• 1 столовая ложку уксуса
• 300 мл пахты
• салями ломтиками для украшения
• кресс-салат для украшения

Нарежьте колбасу мелкими кубиками. Слейте фасоль в дуршлаг, очистите лук-шалот и нарежьте их на мелкие кубики. Разогрейте масло и обжарьте лук-шалот в нем.
Смешайте муку с кубиками салями и фасолью. Добавьте обжаренный лук-шалот. Все смешайте с орегано, солью, перцем, разрыхлителем и содой. Взбейте яйцо, добавьте масло, уксус и пахту. Все хорошо перемешайте.
Заполните тестом формочки и выпекайте на средней температуре около 20-25 минут. Оставьте теплые кексы в форме на 5 минут, украсьте их ломтиками салями и кресс-салатом.

Schmeck gut!