• 1 пучок черемши
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 шт яиц
• 450 г картофеля
• 140 г муки
• 2 столовые ложки масла
• 3 столовые ложки сыра пармезан
• 1 чайная ложка соли

Картофель сварите, очистите кожу и сделайте пюре.
Черемшу вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Замесите все ингредиенты и выложите в форму около 3 см в диаметре. Равномерно нарежьте на ломтики и сформируйте колбаски толщиной в палец. Затем обваляйте их в муке.
Положите лапшу в кипящую подсоленную воду и варите в течение 8-10 минут. Слейте воду и поместите картофельную лапшу в горячее масло. Посыпьте черемшой и пармезаном.

Schmeck gut!