• 600 г картофеля
• соль
• 1/2 пучка мяты
• 1 столовая ложка тмина
• 500 г зеленой спаржи
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 6 столовых ложек оливкового масла
• перец
• половина красного перца

Вымойте картофель  и сварите  в кипящей подсоленной воде. Потом процедите и немного остудите. Вымойте мяту и мелко нарежьте Затем обжарьте тмин в сухой сковороде до появления аромата.
Вымойте спаржу, очистите и обрежьте концы. Отварите спаржу в кипящей подсоленной воде, затем процедите и разрежьте вдоль на ломтики.
Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Разложите спаржу по тарелкам. Смешайте лимонный сок и оливковое масло, приправьте солью и перцем. Мяту смешайте с тмином  и добавьте в салат.

Салат рекомендуется украсить полосками перца и полить соусом.

Schmeck gut!