Готовое рагу можно заправить нарезанным кубиками огурцом.

Для приготовления Вам понадобится:
(на 2 порции)

•  1кг картофеля;
•  100г лука;
•  100г красного перца;
•  50г жира;
•  30г муки;
•  1 столовая ложка томат-пасты;
•  500г бульона;
•  1 соленый огурец;
•  соль (по вкусу).

Нарежьте кубиками очищенный картофель, лук и очищенный от сердцевины красный перец — полосками и посолите их. Поджарьте в горячем жире и посыпьте мукой и жарьте, помешивая, пока мука не приобретет светло-коричневый оттенок. Заправьте томатной пастой и кипящим бульоном, вскипятите и варите в закрытой кастрюле на слабом огне до готовности.

Schmeck gut!